Polenta palánta :-)

Mióta itthon vagyok, és Kinga megkezdte a hozzátápit, jó kis agytornának tűnik, hogy különféle tápokat eszeljek ki a krumpli+alma elegyen kívül. Rájöttem, hogy a menzásnéniknek bizonyos értelemben, (ha egy kicsit fantáziadúsabb menüt akarnak előállítani, mint a sárgaleves+ valamilyen főzelék vagy hús krumplival sor), nincs is olyan egyszerű dolguk. Ugyan rengeteg kaja van, még ha kipontozzuk azokat, amiket nem vagy kevésbé kedvelünk, mégis kevésbé merünk kockáztatni. Ez fokozottan így van dedeledel szempontjából is. Hiszen az eljárásrend a következő: végy valamilyen zöldséget, majd sűrítsd krumplival, a gyümölcsöt pedig keverd max. még egy gyümölccsel. Nem csoda, ha gyermekünk három éves korában a ketchup+tészta variáción kívül mást nem is hajlandó elfogadni (na jó inspiratív kaják még ilyen korban is vannak, mint pl. a csoki, ropi és még egy kis csoki, esetleg fagyi), hiszen nem kínáljuk fel neki az ízek széles repertoárját idejekorán. Ezért két dolgot határoztam el. Az egyik, hogy amíg lehet, én kotyvasztok Kingának, a másik, hogy lehetősége van egy-két ételt nem szeretni hovatovább utálni, de az ellenkezőjére (fent említett ketchup+tészta páros) nincs. Egy nyolc hónapos gyerek még nem egy gasztronauta, de itt az ideje, hogy különböző vadabb ízeket is megismerjen. :mrgreen:

Ma megismertettem Kingát a polentával (aszaltszilvás, fahéjas kukoricadara volt az ebéd, és nagyon nagy sikert aratott). Ez az olaszok mindennapi eledele, de ha úgy említem meg, mint puliszka, kukorica kása, málé, prósza vagy mamaliga máris ismerősebben cseng a neve. Az alap kukoricadara és víz (különböző arányban), ezt kell megfőzni. Gyakorlatilag ez egy alternatívája a krumplival való sűrítésnek. Így Orizsa és a burgonya mellett máris ott a kukorica! :D Ezt az alapot fűszerezzük, és bármivel ízesíthetjük vagy házasíthatjuk, aminek jellegzetes vagy karakán íze van, a polenta válozatoknak csak fantáziánk szab határt. Fogyaszthatjuk csak főzött formában, mint a tejbegrízt, vagy főzés után sütve. Édesen vagy sósan, hússal, hallal, tenger gyümölcseivel vagy vegán. Csak az alábbi linkre kattintva 587 receptet találunk. :twisted: Jó étvágyat kívánok a polentához kicsiknek és nagyoknak egyaránt!